Karana - ayurvedische Heilkost und Diätetik in der Praxis

Die Alchemie der ayurvedischen Heil-Küche

Der praxisorientierte Aufbaukurs für Ayurveda-Ernährungsberater und -Mediziner vermittelt die therapeutische Anwendung der Ayurveda-Diätetik: Lernen Sie, die tägliche Nahrung durch die richtige Auswahl und Zubereitung als Heilmittel einzusetzen.

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Weitere Informationen

Inhalte

• die Eigenschaften und Heilwirkungen von Nahrungsmitteln über Rasa erkennen
• Karana – Zubereitungsformen von gesunder und heilender Nahrung
• Signaturenlehre und Heilwirkung regionaler Nahrungsmittel ayurvedisch analysieren
• Konzeption und Ausarbeitung von therapeutischen Ayurveda-Rezepten und Speiseplänen
• Praxis in der diätetischen Ayurveda-Küche – Zubereitung von Heilrezepten mit hiesigen Nahrungsmitteln
• Einsatz von Gewürzen, Kräutern und Nahrungsergänzungen für eine bilanzierte Ayurveda-Diät
• Supervision und Fallbeispiele der ernährungstherapeutischen Ayurveda-Gesundheitsberatung

Für wen?

Ayurveda-Ernährungsberaterinnen, Köche, Health-Coachs, Mediziner, Phytotherapeuten

Preisinfo

Seminargebühr ab € 999999

Bitte beachte die Preisinformation bei den jeweiligen Modulterminen.

Restzahlung

Per Rechnung: Fällig 14 Tage vor Seminarbeginn

Im Überblick

Erforderliche Vorkenntnisse:
Ayurvedische Ernährung: typgerecht und ganzheitlich oder Ayurveda-Basiswissen: Konzepte und Krankheitsfaktoren

Umfang

2 Tage 23 Lernstd. davon 15 Std. Präsenz

ab € 340
ggf. zzgl. Unterkunft und Verpflegung

Kontakt

Europäische Akademie für Ayurveda
Deutschland
Forsthausstrasse 6 · 63633 Birstein
+49 (0) 6054 91 31 - 0
info(at)ayurveda-akademie.org

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Österreich
1030 Wien
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