Ayurveda-Ernährungstherapeut

Ernährungsbedingte Beschwerden erfolgreich behandeln

  • Kröne deine Kompetenz in der Diätetik und Kräutertherapie mit einem Universitätszertifikat und einer Studienreise nach Indien.
  • Setze Nahrung und Gewürze fachgerecht für die körperliche und psychische Gesundheit deiner Klienten ein.
Präsenz Live-Webinar eLearning
270 Lernstunden ab € 3.145
ab € 3.145 270 Lernstunden

Erster Überblick

EPT


Sprache:
DE

Erforderliche Vorkenntnisse:
Ausbildung/Studium in der Ayurveda-Ernährungsberatung, -Medizin oder -Therapie

Abschluss:

Ärztlich geprüfter und universitär zertifizierter Ayurveda-Ernährungstherapeut

Umfang:
270 Lernstunden* à 60 Min.
-> 4 Module (s.u.) + Lernaufträge = 270 Std.

Lernformen/-Stunden (pro Modul):
z.B. 165 Lern-Std. davon 108 Std Präsenz (12 Tage)

Blended learning:
Maximal 3 von 4 Modulen als Live-Webinar

Ausbildungsgebühr ab € 3.145
Bereits absolvierte Teile der Ausbildung werden angerechnet: siehe Preise

ggf. zzgl. Unterkunft und Verpflegung

* Lernstunden = Gesamtanzahl der didaktisch begleiteten und supervidierten Lernstunden inkl. Unterricht, vorbereitete Übungen, begleitetes Lernen oder angeleitetes praktisches Üben, Lernchecks jeweils in online oder in Präsenz oder auch in Eigenarbeit.

Zur Ausbildungsberatung

Ich möchte mehr über die Ausbildung erfahren

Das intensive und praxisorientierte Aufbaustudium der ayurvedischen Ernährungs- und Kräutertherapie ist für all diejenigen konzipiert, die lernen möchten, die tägliche Nahrung als Medizin zu nutzen. Höhepunkt der qualifizierten Weiterbildung ist eine angeleitete Studienfahrt an indische Universitäten in Pune und Delhi, um dort vor Ort die ayurvedische Heilkunde und Diätküche zu studieren.

Für wen ist die Ausbildung gedacht?

Besonders empfehlenswert für:

  • Ayurveda-Ernährungsberater
  • Ayurveda-Mediziner
  • Ayurveda-Therapeuten

Wie ist die Ausbildung aufgebaut?

Die Ausbildung Ayurveda-Ernährungstherapeut mit Universitätszertifikat setzt sich aus 4 Wochenend-Seminaren und einer Studienreise nach Indien zusammen.

  • Es unterrichtet ein hochkarätiges Expertenteam für Ayurveda und Ernährung. Ein Einstieg in die Ausbildung ist mit jedem Ausbildungsmodul möglich.
  • Die 12-tägige Studienreise nach Indien kann auch einzeln gebucht werden.
  • Die 4 x2-tägigen Wochenend-Seminare finden an der Europäischen Akademie für Ayurveda in Birstein statt und können wahlweise auch als Live-Web-Seminar absolviert werden.

Dein Abschluss
Die Qualifikation wird nach einer schriftlichen und praktischen Prüfung durch ein Zertifikat des All India Institute of Ayurveda, des Tilak Ayurveda College und der Europäischen Akademie für Ayurveda bestätigt.

Die Inhalte im Detail

Studienreise: Ayurveda-Ernährungstherapie in Indien – Food as Medicine
• Täglich Vorträge zu ernährungsbedingten Beschwerden und anschließende Koch-Demo für schmackhafte Koch- und Heilrezepte entsprechend der Krankheitsbilder
• Theorie und Praxis der Ayurveda-Ernährungstherapie und Diätküche
• Herstellung von diätetischen Rezepten entsprechend der Nahrungsmitteleigenschaften
• Zubereitungsformen ayurvedischer Heilkost (Manda, Peya, Vilepi, Yavagu) entsprechend individueller Krankheitsindikation
• Herstellungsverfahren, Rezepturen und Anwendung ayurvedischer Kräuterpräparate
• Führungen durch den Kräutergarten der Universität
• detaillierte Diätpläne und Rezepte für ernährungsbedingte Erkrankungen: Verdauungstrakt, Diabetes, Kinder- und Frauenheilkunde, Hauterkrankungen, Allergien, Übergewicht, Atemwegs- und Herz-Kreislauf-Erkrankungen, neurologische und psychische Beschwerden, Migräne, Tinnitus u.a.
• Ernährungskonzepte zur Unterstützung schwerer und chronischer Erkrankungen
• Fallbeispiele und Praxisarbeit mit Patienten

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Das alles ist in der Studienreise-Gebühr von EUR 1.940 dabei:
• Zweiwöchige Studienreise (Freitag – Donnerstag) mit 11 Tagen Ayurveda-Unterricht jeweils von 10.00 – ca. 17.30 Uhr am Tilak Ayurveda College in Pune und All India Institute of Ayurveda in Delhi (mind. 108 UE)
• Kurs-Zertifikate beider Universitäten
• Ausflüge und Exkursionen zu ayurvedischem Herbal Garden, Spice Market, Krankenhäusern, Tempeln und Insider-Shopping-Adressen
• Reiseleitung von Kerstin Rosenberg & Silva Zitzmann (Übersetzung & Begleitung)
• Mittagsbuffet auf dem Campus an den Unterrichtstagen
• Inlandsflug von Pune nach Delhi (max. 15 kg Check in-Gepäck, Aufpreis für mehr Gewicht nicht inkludiert) -> Bei Buchung nach dem 31.12.2024 ist der Flug nicht mehr inkludiert ca. EUR 80,- bis dahin wird der Flug von uns im Rahmen einer Gruppenbuchung quasi als Frühbucherrabatt mit gebucht.
• Flughafentransfer in Delhi (Hinflug) (nur wenn die von uns empfohlenen Flüge gebucht werden)

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Weitere Kosten (individuell und nicht im Reisepreis enthalten):

Hotels – unsere Vorschläge:

* Pune: 2* Hotel Swaroop, EZ (Standard) = EUR 36,- / DZ (Standard) = EUR 25,- pro Person
* Delhi: 4* Hotel Shervani Nehru, EZ (Standard) = EUR 55,- / DZ (Club Room) = 33,- pro Person, in der Nähe der U-Bahn zum AIIA
Alle Preise inkl. Frühstück und Steuern.

Buchungen von Zimmern / Betten für die ausgewählten o.g. Hotels ausschließlich über uns!
Sollte sich bei Buchung eines DZ kein Partner finden, wird der Preis für ein EZ fällig.

Andere Hotels, wenn gewünscht, bitte direkt buchen und bei uns bewusst KEINE Unterkunft mit buchen. Spätere Ab- oder Zubuchungen von Zimmern in unseren ausgewählten Hotels führen zu Storno- bzw. Mehrkosten in Höhe von EUR 50,- pro Hotel plus ggf. Aufpreis für die Differenz zum ggf. höheren Zimmerpreis, falls unser Kontingent erschöpft ist.

Treffpunkt für Selbstbucher: entweder die o.g. Hotels, wo auch unsere Studienleiter wohnen, oder an der Bildungseinrichtung

Außerdem extra:
• Frühstück (meist im Hotelpreis enthalten), Abendessen und Verpflegung an den unterrichtsfreien Tagen
• Internationaler Hin- und Rückflug nach Indien, Visagebühren
• Fahrten vom/zum Flughafen (Ausnahme Transfer in Delhi beim Wechsel der Location)
• Taxi / Rikscha / U-Bahn vom Hotel zum Campus
• ggf. zusätzliche Nächte in Delhi, wenn der Flug am Folgetag erfolgt

Zahlungsweise:
Speziell für diese Studienreise: Anzahlung EUR 250,- plus Restzahlung 4 Wochen vor Reisebeginn. Bei Deiner Onlinebuchung kann aus technischen Gründen diese Option nicht angezeigt werden. Bitte im Fall Vorkasse wählen und im Notizfeld diese Zahlungsweise wünschen.

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Beratung
Für weitere Informationen steht dir unser Office in Birstein telefonisch unter +49-6054-91310 oder per mail info@ayurveda-akademie.org zur Verfügung.


Wie Nahrung heilt - Inhaltsstoffe und Bioverfügbarkeit
• Agni vs. Bioverfügbarkeit (die Wichtigkeit der Bhutagnis und wie wir durch ihre Stärkung die Bioverfügbarkeit erhöhen)
• Nährstoff- und Vitaminversorgung trotz gekochter Nahrung?
• Karma und Nähr-/Inhaltsstoffe bestimmter Lebensmittel und ihre Zubereitung
• Darmflora aus Schulmedizinischer und ayurvedischer Sicht
• Stuhlproben und wie diese im Ayurveda genutzt werden können
• Karana - 10 Zubereitungsformen der Ayurveda-Diätetik, welche die Wirkung der Nahrung verändert

Ayurveda, Darm, Psyche und NM-Unverträglichkeiten
• emotionale und psychosomatische Faktoren bei Nahrungsmittelunverträglichkeiten und Darmerkrankungen
• gestresstes, gestörtes und zwanghaftes Essverhaltenaus ayurvedischer, diäteischer und psychologischer Sicht
• Integration von ayurvedischen und modernen Therapiestrategien für die Darmgesundheit
• Ama Erkrankungen aus Sicht des Ayurveda und was Pancakarma hier bewirken kann
• ayurvedische Diätrezepte und therapeutische Empfehlungen zur Stärkung der Magen-Darmgesundheit



Ayurvedische Pathophysiologie und Therapieansätze von
• Nahrungsmittelunterverträglichkeiten
• Laktoseintolleranz/Glutenintolleranz/Fruktoseintolleranz
• Reizdarm-Syndrom
• Gastritis und Sodbrennen -> Anatomie Physiologie Magen
• Leaky Gut Syndrom -> Anatomie Physiologie Dünndarm
• Pankreasinsuffizienz -> Anatomie Physiologie Pankreas
• Divertikulitis -> Anatomie Physiologie Dickdarm
• Morbus Crohn und Colitis Ulcerosa




Praxistechniken der Anamnese, Diagnose und Therapieplanung
Sie sind in der Lage:
• eine Anamnese mit allen Aspekten selbständig und achtsam durchzuführen
• die ayurvedische Grundkonstitution (prakriti) und die geistig-seelisch Konstitution (sattva) zu bestimmen
• die ayurvedischen Untersuchungen (rogi pariksha) d.h. die drei-, acht- und zehnfältige Diagnose sicher auszuführen. inkl. Puls- und Zungendiagnose
• die ayurvedisch pathophysiologischen Störungen (vikriti) zu erkennen
• die ayurvedischen Prinzipien anzuwenden und systematisch vorzugehen


Wer unterrichtet mich?

Dr. Mihir Hajarnavis
Dr. Prasanth Dharmarajan
Astrid Gerstemeier Porträt
Dr. Astrid Gerstemeier
Kerstin Rosenberg Porträt
Kerstin Rosenberg
Petra Wolfinger Porträt
Petra Wolfinger
Tanuja Nesari
Prof. Dr. Tanuja Nesari
Porträt Theresa Rosenberg
Theresa Sita Rosenberg
Anja Berger
Anja Berger
Porträt Anica Schmid
Anica Schmid

Was kostet die Ayurveda-Ausbildung?

Ausbildungsgebühr ab € 3.145

abzgl. Rabatt bei Zahlung in einer Summe vorab € 50

zzgl. Unterkunft und Verpflegung - nur für Präsenztermine in Birstein

Auf dem Campus der Europäischen Akademie für Ayurveda stehen Gästehäuser bereit. Für deine Übernachtung während der Ausbildung kannst du aus Zimmern verschiedener Kategorien wählen. Ayurvedische Vollverpflegung aus unserer Bio-Küche ist im Zimmerpreis enthalten.

Zahlungsweise

Anzahlung € 500

Restzahlung

a) In einer Summe bis spätestens einen Monat vor Ausbildungsbeginn (bei eLearning-Modulen sofort, damit wir deine eSeminare umgehend freischalten können.)
b) Monatsraten zu je 250 EUR per Lastschrift. Die Zahlung (Abbuchung) der Monatsraten erfolgt jeweils zum 1. des Monats, ab jenem Monat des hier gebuchten Ausbildungsbeginns, bei eAcademy-Modulen sofort. Sofern die Ausbildung mit Modulen der eAcademy beginnt, erfolgt die Freischaltung provisorisch sofort nach Eingang der Anzahlung, regulär dann nach Eingang der ersten Monatsrate.

Anbieter

Rosenberg gGmbH - Europäische Akademie für Ayurveda | DE - 63633 Birstein

Abschlussprüfung

Die Prüfung wird aus der Ausarbeitung eines umfangreichen Praxisfalls bestehen mit mindestens 3 Beratungen, ausführlicher Befunderhebung, Therapieplanung, Speiseplan und Rezepten. Die Abschlussarbeit kann ohne Terminvorgabe eingereicht werden und es gibt dazu ein schriftliches und mündliches Feedback.

So beginnst Du deine Ausbildung zum Ayurveda-Ernährungstherapeut

Du möchtest es so einfach wie möglich haben? Dann lass uns einen Vorschlag machen, wie ein kompletter Ausbildungsplan aussehen kann. Wähle dazu einen der folgenende Musterpläne, der dir am meisten zusagt. Selbstverständlich kannst du danach noch jeden einzelnen Termin ändern, so wie es für dich am besten passt.

Deine individuelle Terminauswahl

Dir sagt keiner unserer vorgefertigten Musterplänen zu? Dann kannst Du dir auch nachfolgend deinen eigenen individuellen Plan zusammenstellen.

Fortgeschrittenen-Module

Vorab ist der Besuch mindestens 1 Basis-Moduls empfehlenswert

Studienreise: Ayurveda-Ernährungstherapie in Indien – Food as Medicine

12 Tage

Wie Nahrung heilt - Inhaltsstoffe und Bioverfügbarkeit

2 Tage 2 Tage

Ayurveda, Darm, Psyche und NM-Unverträglichkeiten

2 Tage 2 Tage

Praxistechniken der Anamnese, Diagnose und Therapieplanung

3 Tage 3 Tage

Noch Fragen?

Wir entwerfen gemeinsam deinen Ausbildungsplan!

In einer Studienberatung können wir kurz klären, wann du am besten startest, welche Lernform für dich am besten ist und ob wir vielleicht dein schon vorhandenes Vorwissen anrechnen können. Gemeinsam finden wir so zu deinem passenden Ausbildungsablauf bei uns. Buche deine individuelle Ausbildungsberatung per Telefon +49 (0)6054-91 310 oder einfach online.

Einstiegsseminare

Einfach mal loslegen...

Erst schnuppern, dann entscheiden - alle Seminare lassen sich auf eine spätere Ausbildung anrechnen