Ayurveda-Ernährungscoach

  • Finde deinen professionellen Einstieg in die ayurvedische Ernährungslehre und -Therapie.

  • Lerne die tägliche Ernährung als Heilmittel einzusetzen.

  • Nutze das Ayurveda-Expertenwissen für die Gesundheit von Körper, Geist und Seele.

Kennst du den Unterschied zwischen „Food as food“ und „Food as medicine“? In unserem Fachlehrgang zum Ayurveda-Ernährungscoach findest du geballtes Wissen für deinen fundierten Einstieg in die ayurvedische Ernährung und Therapie.

Ob als Intensivstudium für dich selbst, als Ergänzung zu deiner therapeutischen Tätigkeit oder als Meilenstein in eine neue Selbstständigkeit: Unter Leitung von Kerstin Rosenberg und ihrem Dozententeam lernst du die Vielfalt der ayurvedischen Ernährungslehre und -Therapie zur Gesundheitsstärkung auf praxisbezogene Weise anzuwenden.

Aufbauend auf die Grundlagen der typgerechten Ayurveda-Ernährung zum Ausgleich von Doshas und Agni vermitteln wir dir in lebendigen Vorträgen und mit vielen Fallbeispielen die Anwendung der Ayurveda-Ernährung als Therapie. Du studierst die richtige Auswahl und Zubereitungsform von Nahrungsmitteln für einen gesunden Stoffwechsel und Darm, in der ayurvedischen Frauenheilkunde und zum Ausgleich von stressbedingten Beschwerden. Nutze dein Wissen und unterstütze Menschen auf dem Weg in eine gesunden Ernährungs- und Lebensweise.

Tipp: Um Klienten dietätisch zu beraten, steht dir im Anschluss eine Fortbildung zum Ayurveda-Ernährungsberater offen.

Lernziele

Der Fachlehrgang zum Ayurveda-Ernährungscoach vermittelt dir eine fundierte Grundlage für ein professionelles Verständnis der ayurvedischen Ernährungslehre und Diätetik. Du gewinnst nicht nur umfassendes Praxiswissen über die vielfältigen Aspekte der typgerechten Ayurveda-Ernährungslehre im Alltag, sondern weißt auch, wie du die tägliche Nahrung als Heilmittel einsetzt.

Mit der Ausbildung zum Ayurveda-Ernährungscoach lernst du
• die Prinzipien der Ayurveda-Ernährung typgerecht und alltagsgerecht anzuwenden.
• ayurvedische Ernährungs- und Gesundheitsempfehlungen auf die Konstitution, Verdauungskraft sowie auf Beschwerdebilder abzustimmen.
• Nahrungsmittel und Rezepte entsprechend ihrer Heilqualitäten einzusetzen.
• individuelle Speisepläne und diätetische Behandlungskonzepte auf spezifische Beschwerden wie Nahrungsmittelunverträglichkeiten Verdauungsproblemen, Stress oder Frauenleiden abzustimmen.
• ayurvedisches Detox und Fastenkuren anzuleiten und durchzuführen.

Struktur

Mit vier Ausbildungsmodulen wirst du Ayurveda-Ernährungscoach:

  • Typgerechte Ayurveda-Ernährung AEI
  • Diätetik, Reinigen, Nahrungsmittelkunde DRK
  • Ernährung als Therapie ERT
  • Ayurveda für Frauen und bei stressbedingten Beschwerden AFK

Optimaler Einstieg in die Ausbildung zum Ayurveda-Ernährungscoach ist das Modul Ayurveda-Ernährung: typgerecht und ganzheitlich mit Kerstin Rosenberg. Die international bekannte Ayurveda-Expertin und Buchautorin schöpft aus einem über 30-jährigen Erfahrungsschatz als Ayurveda-Ernährungs- und Gesundheitsberaterin und begleitet dich damit auf deinem persönlichen und beruflichen Ayurveda-Weg an der Europäischen Akademie für Ayurveda. 

 

Aufbau zum zertifizierten Ayurveda-Ernährungs- und Gesundheitsberater

Die Ausbildung zum ganzheitlichen Ayurveda-Ernährungs- und Gesundheitsberater setzt sich aus den beiden Fachlehrgängen

  • Ayurveda Health Coach
  • Ayurveda-Ernährungscoach

zusammen.

Hast du also deine Ausbildung als Ayurveda-Ernährungscoach in der Tasche, fehlen dir nur noch die vier weiteren Module des ayurvedischen Gesundheitscoachings. Hier vertiefst du deine Kenntnisse in der Gewürz- und Kräuterkunde, erwirbst fundiertes Basiswissen der Ayurveda-Heilkunde und Konstitutionsbestimmung und übst die ayurvedische Anamnese, Diagnose und Beratungspraxis. Am Ende steht ein vollständiger Abschluss als zertifizierte*r Ayurveda Ernährungs- und Gesundheitsberater*in.

 

Dein Weg zum Abschluss

  Bezeichnung Tage Präsenzzeit Lernstunden gesamt

1

Fachlehrgang Ayurveda-Ernährungscoach

12

90

180

 

optionale Fortbildung

 

 

 

2

Fachlehrgang Ayurveda Health Coach

12

90

180

  REAA-Abschlussprüfung (1) (6)  
  Zertifizierter Ayurveda-Ernährungs- und Gesundheitsberater
anerkannt durch den VEAT (Verband Europäischer Ayurveda-Mediziner und -Therapeuten)
24 180 520

Inhalte

Typgerechte Ayurveda-Ernährung
• Allgemeine Regeln ayurvedischer Ernährung
• Individuelle Abstimmung der Nahrung auf die Konstitution und Stoffwechsel
• 8 Faktoren der Ernährung, 6 Geschmäcker, 4 Formen, 12 Nahrungsmittelgruppen
• Typgerechte Agni-Zustände erkennen, inklusive Zungenbetrachtung
• Ayurvedische Menü- und Speisepläne nach der chronobiologischen Bio-Uhr gestalten
• Typgerechte Empfehlungen zum Dosha-Ausgleich und für die Agni-Stärkung

Diätetik, Reinigen, Nahrungsmittelkunde
• Grundlagen und individuelle Konzepte ayurvedischer Diätetik
• Einteilung der Nahrungsmittel gemäß der ayurvedischen Ernährungslehre
• Detaillierte Besprechung ausgewählter Nahrungsmittel entsprechend ihrer Eigenschaften und Qualitäten
• Typgerechte Auswahl von Nahrungsmitteln, Erstellung von diätetischen Rezepten und Speiseplänen
• Panchakarma-Diäten und traditionelle Heilrezepte (Manda, Peya, Vilepi, Kichari)
• Konzeption, Planung und Durchführung individueller Detox- und Fastenkuren nach Ayurveda-Prinzipien

Ayurveda für Frauen und stressbedingte Beschwerden
• Grundlagen der ayurvedischen Frauenheilkunde
• Die 3 Dosha-Lebenszyklen im Ayurveda
• Ernährungs- und Gesundheitsempfehlungen zur Verbesserung des weiblichen Wohlbefindens
• Individuelle Gesundheitsempfehlungen in der Schwangerschaft, für die Menstruation und während der Wechseljahre
• Frauenleiden aus ayurvedischer Sicht betrachten und ganzheitlich begleiten
• Detaillierte Besprechung ausgewählter Ayurveda-Kräuter für Frauen entsprechend ihrer Eigenschaften und Qualitäten
• Ayurveda für die psychische Gesundheit und zum Ausgleich von stressbedingten Beschwerden

Ernährung als Therapie
• Anatomie und Physiologie des Verdauungstrakts
• Ayurveda-Ernährungs- und Beratungsstrategien für das Verdauungssystem und die Darmgesundheit
• Ernährungs- und Beratungsstrategien zur präventiven Gesundheitsstärkung von Immunsystem, Atemtrakt, Bewegungsapparat und der Haut
• Struktur der ayurvedischen Ernährungsberatung anhand ausführlicher Fallanalyse und Erstellung eines Beratungskonzepts

Dozenten

Kerstin Rosenberg Porträt
Kerstin Rosenberg
Porträt Oliver Becker
Dipl.-Päd., Heilpraktiker Oliver Becker
Petra Wolfinger Porträt
Petra Wolfinger
Anja Berger
Anja Berger

Preise

Ausbildungsgebühr ab € 2.080

abzgl. Rabatt bei Zahlung in einer Summe vorab € 0

zzgl. Unterkunft und Verpflegung - nur für Präsenztermine in Birstein

Auf dem Campus der Europäischen Akademie für Ayurveda stehen Gästehäuser bereit. Für deine Übernachtung während der Ausbildung kannst du aus Zimmern verschiedener Kategorien wählen. Ayurvedische Vollverpflegung aus unserer Bio-Küche ist im Zimmerpreis enthalten.

Zahlungsweise

Anzahlung € 500

Restzahlung

a) In einer Summe bis spätestens einen Monat vor Ausbildungsbeginn (bei eLearning-Modulen sofort. damit wir deine eSeminare umgehend freischalten können)
b) Option für Teilnehmer*innen aus Deutschland und Österreich: Monatsraten zu je 250 EUR per Lastschrift. Die Zahlung (Abbuchung) der Monatsraten erfolgt jeweils zum 1. des Monats, ab jenem Monat des hier gebuchten Ausbildungsbeginns, bei eAcademy-Modulen sofort. Sofern die Ausbildung mit Modulen der eAcademy beginnt, erfolgt die Freischaltung provisorisch sofort nach Eingang der Anzahlung, regulär dann nach Eingang der ersten Monatsrate.

Anbieter

Rosenberg gGmbH - Europäische Akademie für Ayurveda | DE - 63633 Birstein

Für wen?

Besonders empfehlenswert für
• alle, die einen neuen Zugang zur eigenen Ernährung gewinnen möchten und eine konstitutionsgerechte, gesunde Lebensweise suchen
• Teilnehmende, die zunächst den einen Teil der Ausbildung zum Ayurveda-Ernährungsberater absolvieren und mit einem Zertifikat abschließen möchten
• Menschen, die unter Befindlichkeitsstörungen leiden und eine nachhaltige Verbesserung ihrer Gesundheit und Lebensqualität anstreben
• Menschen aus beratenden Berufen
• Oecotrophologen, Diätassistenten, Köche

100% online studieren (bis zu 50% eAcademy)

Die Ausbildung zum Ayurveda-Ernährungscoach kannst du zu 100% online absolvieren.

50% = 2 Module in der eAcademy – studiere wann und wo du willst:

  • Typgerechte Ayurveda-Ernährung (AEI)
  • Ayurveda für Frauen und bei stressbedingten Beschwerden (AFK)

50% = 2 Module als Live-Webinar (oder im Präsenzunterricht vor Ort):

  • Diätetik, Reinigen und Nahrungsmittelkunde (DRK)
  • Ernährung als Therapie (ERT)

Lernchecks und Qualifizierungstest

Bei diesem Fachlehrgang stellst du auf der digitalen Lernplattform unter Beweis, dass du das Wissen aus diesem Lehrgang verinnerlicht hast.

• Lernchecks: Jedes Modul endet mit einem Lerncheck, um dir und uns zu versichern, dass du die Lernziele erreicht hast. Er beinhaltet 20 Multiple Choice-Fragen und muss mit mindestens 70 % bestanden werden. Den Lerncheck kannst du maximal dreimal absolvieren.

• Qualifizierungstest: Zum Abschluss wirst du auf der Lernplattform zu einem Qualifizierungstest freigeschaltet. Es erwarten dich 5 Multiple Choice Fragen. Du hast zwei Versuche, um sie richtig zu beantworten.

Nachdem Du alles erfolgreich bestanden hast, bist du am Ziel: Dein Zertifikat zum Ayurveda Ernährungscoach steht für dich zum Download in der Lernplattform bereit.

Im Überblick

Erforderliche Vorkenntnisse:
keine

Abschluss:

Zertifikat

Umfang:
180 Lernstunden* à 60 Min.
-> 4 Module (s.u.) + Lernaufträge = 180 Std.

Lernformen/-Stunden (pro Modul):
45 Lern-Std. davon 22,5 Std Präsenz (3 Tage)
45 Lern-Std. davon 22,5 Std Live-Webinar (3 Tage)
45 Lern-Std. (42 e-Lektionen in freier Zeiteinteilung mit 5 Std Live-Webinar)

Blended learning:
Maximal 2 von 4 Modulen als e-Learning
Maximal 4 von 4 Modulen als Live-Webinar

Ausbildungsgebühr ab € 2.080
Bereits absolvierte Teile der Ausbildung werden angerechnet: siehe Preise

ggf. zzgl. Unterkunft und Verpflegung

* Lernstunden = Gesamtanzahl der didaktisch begleiteten und supervidierten Lernstunden inkl. Unterricht, vorbereitete Übungen, begleitetes Lernen oder angeleitetes praktisches Üben, Lernchecks jeweils in online oder in Präsenz oder auch in Eigenarbeit.

Zur Ausbildungsberatung

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Einstieg-Module

Typgerechte Ayurveda-Ernährung

3 Tage 3 Tage 42 Lektionen

Fortschritt-Modulen

Vorab ist der Besuch mindestens 1 Basis-Moduls empfehlenswert

Diätetik, Reinigen, Nahrungsmittelkunde

3 Tage 3 Tage

Ayurveda für Frauen und stressbedingte Beschwerden

3 Tage 3 Tage 47 Lektionen

Ernährung als Therapie

3 Tage 3 Tage

Einstiegsseminare

Einfach mal loslegen...

Erst schnuppern, dann entscheiden - alle Seminare lassen sich auf eine spätere Ausbildung anrechnen