Die ayurvedische Ernährungslehre unterscheidet zwischen "food as food" und "food as medicine". Um die tägliche Nahrung zur Medizin werden zu lassen, müssen verschiedene Faktoren im der Auswahl, Zubereitung und Verabreichung beachtet werden.
All dies berücksichtigt die ayurvedische Heilkost mit ihren Regeln und Rezepturen, welche darauf abgestimmt sind, die Verdauungskraft zu stärken, den Körper zu entgiften und die Körpergewebe regenerativ zu nähren.

Studiere das vertiefende Wissen der ayurvedischen Ernährungstherapie in Theorie und Praxis und lerne, individuell ausgerichteten Ernährungs- und Fastenstrategien für verschiedenen Konstitutionstypen und Bedürfnisse anzuwenden.

Inhalte

• Grundlagen und individuelle Konzepte ayurvedischer Diätetik
• Einteilung der Nahrungsmittel gemäß der ayurvedischen Ernährungslehre
• Detaillierte Besprechung ausgewählter Nahrungsmittel entsprechend ihrer Eigenschaften und Qualitäten
• Typgerechte Auswahl von Nahrungsmitteln, Erstellung von diätetischen Rezepten und Speiseplänen
• Panchakarma-Diäten und traditionelle Heilrezepte (Manda, Peya, Vilepi, Kichari)
• Konzeption, Planung und Durchführung individueller Detox- und Fastenkuren nach Ayurveda-Prinzipien

Für wen?

Ayurveda-Gesundheits-Coachs,Therapeuten, Köche, Mediziner und alle, die über Ayurveda-Grundkenntnisse verfügen

Dozenten

Kerstin Rosenberg

Preisinfo

Seminargebühr ab € 570

Bitte beachte die Preisinformation bei den jeweiligen Modulterminen.

zzgl. Unterkunft und Verpflegung - nur für Präsenztermine in Birstein

Auf dem Campus der Europäischen Akademie für Ayurveda stehen Gästehäuser bereit. Für deine Übernachtung während der Ausbildung kannst du aus Zimmern verschiedener Kategorien wählen. Ayurvedische Vollverpflegung aus unserer Bio-Küche ist im Zimmerpreis enthalten.

Restzahlung

Per Rechnung: Fällig 14 Tage vor Seminarbeginn

Lerncheck

Dieses Seminar schließt mit einem Lerncheck in unserer digitalen eAcademy-Plattform ab. Mithilfe von Multiple Choice-Fragen überprüfst du, ob du die Lernziele dieses Kurses erreicht hast. Du kannst den Lerncheck bis zu dreimal absolvieren und mit mindestens 70% richtigen Antworten hast du bestanden.

Nach dem erfolgreichen Lerncheck, erntest du die Früchte deiner Arbeit: Deine Teilnahmebescheinigung wird dir per Email zugeschickt und steht zusätzlich für dich zum Download in der Lernplattform bereit.

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