Die große Ayurveda-Kochschule (DE)

Fortbildungsreihe zur Spezialisierung

1) Die große Ayurveda-Kochschule

Ayurvedisch kochen wie ein Profi

In der ayurvedischen Tradition werden Köche als Alchemisten der Lebensenergie bezeichnet. Sie beherrschen die Wissenschaft der ayurvedischen Kochkunst und es liegt in ihrer Hand, Nahrungsmittel zu Heilmitteln werden zu lassen. Gleichzeitig ist die ayurvedische Küche kreativ, abwechslungsreich und lecker,


Erlerne die ayurvedische Kochkunst, um wohlschmeckende Speisen auf die individuelle Konstitution und die Jahreszeiten abzustimmen. Mit harmonischen Zubereitungsformen und dem fachkundigen Umgang mit Gewürzen erschaffst du direkt erlebbare Lebensenergie für Körper, Geist und Seele.

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Weitere Informationen zu „Die große Ayurveda-Kochschule“

Inhalte

• Techniken der Ayurveda-Küche: Röst- und Garmethoden, harmonisierende Menü-Komponenten, Zubereitung von Dal, Reis, Gemüse, Suppen, Chutney und Brotaufstrichen
• Praxis der kreativen Ayurveda-Küche für alle Konstitutionstypen und Jahreszeiten
• Ayurveda-Heilkost und Spezialdiäten: Panchakarma-Küche, Rezeptvarianten bei Nahrungsmittelunverträglichkeiten und für Veganer
• typgerechte Rezepte und Kreationen für die drei Hauptmahlzeiten, Konzeption für Ayurveda-Menüs und -Buffets
• Küchenmanagement und Mengenberechnung für die Kur- und Seminarverpflegung

Für wen?

Hobby- und Profi-Köche, Ernährungsberater, Health-Coachs und alle, die gerne kochen

Dozenten

Udo Schneider
Stephanie Albert
Adi Raihmann

Preisinfo

Seminargebühr ab € 875

Bitte beachte die Preisinformation bei den jeweiligen Modulterminen.

Anbieter

Rosenberg gGmbH - Europäische Akademie für Ayurveda | D-63633 Birstein

Termine für die Kochschule in Zürich und Wien

In der Schweiz und in Österreich wird die Kochschule nicht im Block sondern an 5 einzelnen Tagen realisiert.
Die Termine findest Du auf unserer Homepage hier:


www.ayurveda-akademie.org/seminar/show/AKY/1/Die%20große%20Ayurveda%20Kochschule%20(CH-AT)



Im Überblick

Für alle enthaltenen Seminare

Erforderliche Vorkenntnisse:

Gesamtumfang:
5 Tage
37.5 Stunden Präsenz
54 Lernstunden

Seminargebühr gesamt ab € 875
ggf. zzgl. Unterkunft und Verpflegung

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