Diätetik, Reinigen, Nahrungsmittelkunde

Was macht Nahrung wirklich heilsam?

Die ayurvedische Ernährungslehre unterscheidet zwischen "food as food" und "food as medicine". Um die tägliche Nahrung zur Medizin werden zu lassen, müssen verschiedene Faktoren im der Auswahl, Zubereitung und Verabreichung beachtet werden.
All dies berücksichtigt die ayurvedische Heilkost mit ihren Regeln und Rezepturen, welche darauf abgestimmt sind, die Verdauungskraft zu stärken, den Körper zu entgiften und die Körpergewebe regenerativ zu nähren.

Studiere das vertiefende Wissen der ayurvedischen Ernährungstherapie in Theorie und Praxis und lerne, individuell ausgerichteten Ernährungs- und Fastenstrategien für verschiedenen Konstitutionstypen und Bedürfnisse anzuwenden.

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Weitere Informationen

Inhalte

• Grundlagen und individuelle Konzepte ayurvedischer Diätetik
• Einteilung der Nahrungsmittel gemäß der ayurvedischen Ernährungslehre
• Detaillierte Besprechung ausgewählter Nahrungsmittel entsprechend ihrer Eigenschaften und Qualitäten
• Typgerechte Auswahl von Nahrungsmitteln, Erstellung von diätetischen Rezepten und Speiseplänen
• Panchakarma-Diäten und traditionelle Heilrezepte (Manda, Peya, Vilepi, Kichari)
• Konzeption, Planung und Durchführung individueller Detox- und Fastenkuren nach Ayurveda-Prinzipien

Für wen?

Ayurveda-Gesundheits-Coachs,Therapeuten, Köche, Mediziner und alle, die über Ayurveda-Grundkenntnisse verfügen

Dozenten

Kerstin Rosenberg Porträt
Kerstin Rosenberg

Preisinfo

Seminargebühr ab € 520

Bitte beachte die Preisinformation bei den jeweiligen Modulterminen.

zzgl. Unterkunft und Verpflegung - nur für Präsenztermine in Birstein

Auf dem Campus der Europäischen Akademie für Ayurveda stehen Gästehäuser bereit. Für deine Übernachtung während der Ausbildung kannst du aus Zimmern verschiedener Kategorien wählen. Ayurvedische Vollverpflegung aus unserer Bio-Küche ist im Zimmerpreis enthalten.

Restzahlung

Per Rechnung: Fällig 14 Tage vor Seminarbeginn

Im Überblick

Erforderliche Vorkenntnisse:
keine

Umfang
3 Tage 45 Lernstd. davon 22,5 Std. Präsenz
3 Tage 45 Lernstd. davon 22,5 Std. Live-Webinar

ab € 520
ggf. zzgl. Unterkunft und Verpflegung

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