1. Ayurveda Food Festival

Gesundheit und Genuss mit allen Sinnen

Am Freitag ab 15 Uhr erwarten Dich diverse Food-Stände auf unserem idyllischen Außengelände in Birstein. An jedem Stand präsentiert mindestens ein Ayurveda-Koch/Köchin sein persönliches „Signature Dish“ in Form von ayurvedischen Tapas, Anti Pasti, Bowls, Dal, Curry, Biryani oder ayurvedische Fusion-Küche…
 

Freitag 15.00 – 20.00 Uhr
Ayurveda-Tapas, Anti Pasti und Bowls
Lassi, Chai, AyurCafé und Agni Shot

Freitag ab 20:00: Uhr
Ayurvedische Cocktails

Samstag 9.00 – 10.30 Uhr
Ayurveda-Frühstück mit Porridge, Früchten, Idli, Samba, Waffeln und Frühstückscreme mit Granola
Ingwerwasser, Café und Chai

Samstag 11.00 – 14.00 Uhr
Lunch Dishes – Harmonie und Vielfalt mit 6 Rasas
Lassi, Chai, AyurCafé und Agni Shot
 

Hinweis: Speisen und Getränke sind nicht im Ticketpreis enthalten. An den Food-Ständen kannst Du mit Chips bzw. Wertmarken bezahlen. Diese sind während des gesamten Festivals an der Rezeption erhältlich.

Freitag

Einige Programmpunkte sind inhaltlich derzeit noch nicht endgültig festgelegt – es bleibt spannend!
Hinweis: Es wird parallel jeweils einen Vortrag bzw. Workshop für Ayurveda Einsteiger und Fachkundige geben.

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16.00 – 16.30 Uhr

Vortrag 1: Ayurveda – Gesundes Essen, das glücklich macht
Vortrag 2: noch offen

17.15 – 18.15 Uhr

Workshop 1: Was macht ein gutes Ayurveda-Menü aus? (Kerstin Rosenberg)
Workshop 2: noch offen

19.00 – 19.30 Uhr

Vortrag: Über den gesunden Genuss von Wein und anderen „geistigen“ Getränken
in der traditionellen Ayurveda-Medizin (Prof. Dr. Martin Mittwede)

19.30 – 22.00 Uhr

Ayurveda Food Party mit ayurvedischen Cocktails & DJ

Samstag

Einige Programmpunkte sind inhaltlich derzeit noch nicht endgültig festgelegt – es bleibt spannend!
Hinweis: Es wird parallel jeweils einen Vortrag bzw. Workshop für Ayurveda Einsteiger und Fachkundige geben.

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7.30 – 9.00 Uhr

Yoga für eine gute Verdauung: „Lass dein Agni brennen!“ (Raum Lakshmi)
Yoga dynamisch: Asthanga-Flow (Outdoor Yoga-Flat)

10.30 – 11.00 Uhr

Vortrag 1: Das Feuer schüren – Gewürze in der Ayurveda-Küche
Vortrag 2: Gutes Vastu (indisches Feng Shui) für deine Küche (Mark Rosenberg)

11.30 – 13.00 Uhr

Workshop 1: Tipps, Tricks und Expertenwissen für den erfolgreichen Food-Blog
Workshop 2: noch offen

14.00 – 14.30 Uhr

Vortrag 1: Die Küche – dein Tempel: Über Spiritualität, Liebe und Heilkunst in der Ayurveda-Küche (Kerstin Rosenberg)
Vortrag 2: noch offen

14.30 – 15.30 Uhr

Abschlussveranstaltung und Annapurna-Preisverleihung: Ayurveda-Koch*Köchin des Jahres 2023
mit dem am besten gevoteten Ayurveda-Dish – „Erlange den Segen von Annapurna“

Tagesticket

Das Tagesticket ist inkl. Workshops, Vorträge, Rahmenprogramm und einem Getränk.
Für die einzelnen Gerichte oder Getränke an den Food-Ständen vor Ort bezahlst du mit Chips bzw. Wertmarken.
Diese kannst du bei uns am Empfang erwerben.
 

• Early Bird: 49,– €
  Nur bis 30. April
   

• Regular: 54,– €
  Online Tickets nur bis 9. Juli
   

• Vor-Ort-Preis: 59,– €
  Teilnehmerzahl begrenzt
   

K I N D E R   B I S   1 2   J A H R E   K O S T E N F R E I
 

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Es gibt (begrenzte!) Übernachtungsmöglichkeiten bei uns im Haus sowie in der fußläufig erreichbaren Pension „Schöne Aussicht“ und einigen nahegelegenen Hotels. Wir haben dort bereits vorsorglich Kontingente reserviert. Es gibt auch vereinzelt Appartments oder Zimmer von privat über Anbieter wie airbnb oder fewo-direkt.

Die Anreise mit Camper oder Wohnmobil ist ebenfalls möglich, bitte melde dich frühzeitig bei uns bezüglich Stellplatz-Möglichkeiten.

Melde dich am besten zeitnah bei uns, wenn du anlässlich des Ayurveda Food Festivals übernachten möchtest.

Sende dazu einfach eine E-Mail an info@ayurveda-akademie.org