Hähnchen-Roulade mit Paprika-Gemüse

Ayurveda-Rezept

Ein Rezept von Udo Schneider aus der Ayurveda-Küche in Birstein

Ayurveda-Küche muss nicht vegetarisch sein.

Für 4 Personen

4 Hähnchenfilets

Für die Füllung:

Frische Kräuter

Mandeln

Ingwer

Chili

Salz

in der Küchenmaschine mixen.

6 Zwiebeln in Scheiben schneiden.

Die Pfanne mit Zwiebeln auslegen, die Hähnchenrouladen hineinlegen und nochmals mit eine Lage Zwiebeln bedecken.

Grillgewürz und Salz dazugeben.

Für das Paprika-Gemüse

Rote, gelbe, grüne Paprika

in Ghee, Zwiebeln, Knoblauch und Gewürzen dünsten

mit Petersilie, Rosmarin, Salz, Pfeffer, Tomatenmark verfeinern.

Gutes Gelingen und guten Appetit!

Ein Leben in Balance mit der ayurvedischen Ernährung

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