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Ausbildung Ayurveda-Ernährung

Diätetik · Kochen · Phytotherapie

Goldenes Kurkuma, scharfer Pfeffer und duftender Zimt – die ayurvedische Ernährung und Kochkunst arbeitet mit allen Sinnen. Dabei schmeckt es in der Ayurveda-Küche nicht nur besonders, sondern die ganzheitliche Ernährungslehre wirkt auch gesund und heilsam.

Mit der typgerechten Auswahl von Nahrungsmitteln und Gewürzen legt Ayurveda die Grundlage für ein langes und gesundes Leben. Ebenso lassen sich ernährungsbedingte Beschwerden über eine Ernährungsumstellung wirkungsvoll behandeln. Denn mehr als die Hälfte aller Erkrankungen, die unsere Lebensqualität und -dauer einschränken, sind auf eine falsche Ernährung zurückzuführen.

An der Europäischen Akademie für Ayurveda studierst du die Ayurveda-Ernährung von Grund auf, zeitlich flexibel mit einer Mischung aus Online-Trainings und motivierenden Praxisseminaren. Mit unseren Ausbildungen erlangst du ein tiefes Wissen sowie Beratungskompetenzen, um deine Klienten ganzheitlich zu begleiten. Engagierte Dozenten führen dich durch den Lernprozess und bereiten dich auf einen erfolgreichen Abschluss und die berufliche Praxis vor.

Ausbildungen zum Einstieg

Fachlehrgang

Ayurveda-Ernährungscoach

In diesem Fachlehrgang dreht sich alles um gesundes Essen: Wähle Nahrungsmittel so aus, dass sie zu dir und zu deinem Agni passen.

  • Dein kompakter Einstieg in die ayurvedische Ernährung.
  • Ernährungslehre pur: Erstelle individuelle Speisepläne für jede Konstitution und ernährungsbedingte Beschwerden.
  • Du bekommst gesunde Impulse für deine eigene Ernährung und legst die Basis, um Klienten professionell zu coachen.
12 Tage
90 Stunden Präsenz (äquivalent online)
180 Lernstunden
Zertifikat
Vorkenntnisse: keine

ab € 2.230

Ausbildungen zum zertifizierten

Ayurveda-Ernährungs- und Gesundheitsberater

Eigne dir fundiertes Fachwissen an, um Vata, Pitta und Kapha über die Ernährung auszubalancieren, präventiv oder bei konkreten Beschwerden.

  • Die passende Ausbildung, wenn du beruflich mit der ayurvedischen Ernährung arbeiten möchtest.
  • Kombiniere die Ernährungs- und Gesundheitslehre zu einem ganzheitlichen Coaching für deine Klienten.
  • Begleite Menschen emotional, wenn sie ihre Ernährungs- und Lebensweise umstellen.
25 Tage
187.5 Stunden Präsenz (äquivalent online)
520 Lernstunden
· Prüfung mit Abschluss: Zertifizierter Ayurveda
Ernährungs- und Gesundheitsberater
· anerkannt durch den VEAT-Verband
Vorkenntnisse: keine

ab € 4.455

Ausbildungen zum zertifizierten

Ayurveda-Koch

Als Ayurveda-Koch zauberst du zu jeder Jahreszeit die passenden Menüs für deine Gäste. Und das muss nicht typisch indisch sein: Du weißt, wie du die ayurvedischen Prinzipien auf regionale Zutaten und Gerichte anwendest.

  • Kochen statt büffeln: Ayurvedische Ernährung für alle, die es praktisch lieben.
  • Entwickle deine Kochkunst von der schnellen Alltagsküche bis hin zur ayurvedischen Heilkost.
  • Ein Praktikum in der Ayurveda-Küche Birstein gibt dir den letzten Schliff.
23 Tage
172.5 Stunden Präsenz (äquivalent online)
294 Lernstunden
Prüfung mit Abschluss: Zertifizierter Ayurveda-Koch
Vorkenntnisse: praktische Erfahrung und Freude am Kochen

ab € 2.990

Ausbildungen für Fortgeschrittene

IHK-Zertifikatslehrgang für Gesundheitsförderung

Ayurveda-Gesundheitscoach (IHK)

Erfolgreich mit Ayurveda zu arbeiten, dazu braucht es viel Leidenschaft – aber auch ein kluges Konzept.

  • Lerne deine Geschäftsideen so umzusetzen, dass sie gut ankommen.
  • Etabliere dich im aufstrebenden Geschäftsfeld der betrieblichen Prävention.
  • Fortbildung für Ernährungsberater oder Ayurveda-Therapeuten, angeboten in Kooperation mit der IHK Hanau.
7 Tage
60 Stunden Präsenz (äquivalent online)
180 Lernstunden
IHK-Zertifikat als Ayurveda-/Yoga-Gesundheitscoach (IHK)
Vorkenntnisse: Ayurveda-Ernährungsberater, -Therapeut oder Yogalehrer (200h)

ab € 1.340

Ärztlich geprüfter

Phytotherapeut für Ayurveda

Europa ist reich an Heilpflanzen, die sich auch in der ayurvedischen Behandlungspraxis einsetzen lassen.

  • Nutze die Apotheke vor deiner Haustür: Die Ärztin Dr. med. Kalyani Nagersheth zeigt dir, wie du aus Heilpflanzen Salben, Tinkturen und Öle selbst herstellst.
  • Geeignet als Fortbildung für Ayurveda-Berater, -Mediziner und -Therapeuten oder
  • für leidenschaftliche Kräuterhexen, die mit den ayurvedischen Prinzipien vertraut sind.
13 Tage
90 Stunden Präsenz (äquivalent online)
180 Lernstunden
Ärztlich geprüfter Phytotherapeut für Ayurveda
Vorkenntnisse: Ayurveda-Basislehrgang oder vergleichbar

ab € 1.635

Studienreise

Food as Medicine

Studiere die ayurvedische Ernährungsmedizin direkt an der Quelle.

  • Indienreise mit Kerstin Rosenberg an das All India Institute of Ayurveda (AIIA) in Delhi und das Tilak Ayurveda College in Pune.
  • Vertiefe dein Wissen über Heilpflanzen, Gewürze und Lebensmittel – in der Theorie und praktischen Zubereitung.
  • Die fachliche Leitung liegt bei Prof. Dr. Tanuja Nesari, eine der führenden Expertinnen für Dravyaguna in Indien und Generaldirektorin des AIIA.
12 Tage
98 Stunden Präsenz (äquivalent online)
108 Lernstunden
Zertifikate des All India Institue of Ayurveda und des Tilak Ayurveda College
Vorkenntnisse: Grundlagenwissen in Ayurveda-Kräuterheilkunde und ayurvedischer Ernährungslehre, idealerweise Ausbildung/Studium in Ayurveda-Ernährung, -Medizin, -Therapie oder Kochkunst

Ayurveda-Ernährung – dein Weg zum Abschluss

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Einführung in die ayurvedische Ernährung