Die große Ayurveda Kochschule (online)

Seminar-Reihen

1) Ayurveda Alltagsküche - make it easy

Ayurvedische Rezepte für jeden Tag - einfach, lecker und undogmatisch

Ayurvedisch zu kochen ist einfacher, als du denkst! Mit wenig Zeitaufwand kannst du die Grundlagen der Ayurveda-Küche erlernen: den gekonnten Einsatz von Gewürzen, die Vielfalt der Gemüsezubereitungen, das Kochen von Getreidesorten und die besten Proteinquellen.

Ganz nebenbei erfährst du, wie du ayurvedische Prinzipien bei der Menüzusammenstellung anwendest, um dich besser, gesünder und wohler zu fühlen.

2) Typgerechte Ayurveda-Küche - mit Variationen zum Dosha-Ausgleich

Vata, Pitta, Kapha - kochen für die innere Balance

Du kennst deine Grundkonstitution und möchtest dich entsprechend ernähren? In diesem Tagesseminar erfährst du, wie du ayurvedische Menüs zusammenstellst, die perfekt auf dich abgestimmt sind. Dabei berücksichtigen wir auch individuelle Faktoren wie Zeit, Familie und Beruf.

Zusätzlich besprechen wir, wie du ayurvedische Prinzipien für den Familientisch umsetzen kannst und worauf du dabei achten solltest.

3) Ayurveda-Heilküche: gluten- und lactosefrei

Ayurvedisch, gesund und vielseitig - kochen für die Darmgesundheit

Erlebe, wie die ayurvedische Küche nicht nur köstlich und gesund ist, sondern auch gezielt ernährungsbedingte Beschwerden ausgleichen kann. In diesem Kurs lernst du die heilende Wirkung von Gewürzen und Lebensmitteln kennen und erhältst das nötige Wissen, um gezielt für bestimmte Krankheitsbilder zu kochen.

Außerdem erfährst du, wie Nahrung unsere Psyche beeinflusst und wie du durch die richtige Ernährung auch deinem Geist etwas Gutes tun kannst.

4) Ayurvedisch kochen für Feinschmecker - regional und saisonal

Gesunder Genuss und Kulinarik a` la Ayurveda

Die Ayurveda-Küche begeistert mit genussvollen Rezeptkreationen. Egal ob vegan, vegetarisch oder mit Fisch und Fleisch – die ayurvedischen Prinzipien lassen sich an jeden Geschmack anpassen.

Manche Menschen verzichten aus persönlichen Gründen auf tierische Produkte, andere möchten eine gesunde und nachhaltige Ernährung, die auch tierische Lebensmittel einbezieht. In diesem Kochkurs lernst du, wie du vielseitige Menüs für Feinschmecker zauberst, die auf die individuellen Bedürfnisse deiner Gäste abgestimmt sind – von vegan und vegetarisch bis hin zu Gerichten mit Fisch oder Fleisch.

Koche nach den ganzheitlichen Prinzipien der ayurvedischen Küche und genieße leckere Gourmet-Rezepte, die Körper und Geist guttun.

5) Professionelle Ayurveda-Küche – Panchakarma und Schonkost

Kochen als Medizin - Rezepte zum detoxen und gesund werden

Auch als gesunder Mensch lohnt es sich, ayurvedische Auszeiten zu nehmen. Je nach Grundkonstitution und den aktuellen Bedürfnissen deines Körpers kann die passende Ernährung dabei variieren. In diesem Tageskurs entdeckst du verschiedene Formen der ayurvedischen Schonkost.

Zusätzlich erfährst du, wie du dich optimal auf eine Kur vorbereitest und welche Ernährungstipps du nach der Kur beachten solltest.

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Erforderliche Vorkenntnisse:

Seminargebühr gesamt ab € 975
ggf. zzgl. Unterkunft und Verpflegung

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